芹香牛肉

步骤1/10

材料准备好

步骤2/10

牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝

步骤3/10

用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上

步骤4/10

西芹切小片，辣椒、蒜切丁

步骤5/10

锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散

步骤6/10

炒至牛肉变色立刻盛出

步骤7/10

清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒

步骤8/10

随后放蒜蓉和辣椒

步骤9/10

再加入牛肉一起拌炒一会

步骤10/10

最后调入食盐即可