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黑芝麻酱烧饼

自己做的黑芝麻酱，真材实料不添加任何有害物质，用来拌菜或是做馅都很不错。这次用黑芝麻酱做的烧饼非常好吃，浓浓的芝麻香从里香到外。

康康11
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难度简单

口味酱香

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

面粉 350克、酵母粉 2克、黑芝麻酱适量、白芝麻适量

黑芝麻酱烧饼的做法步骤

步骤1/15

面粉加水、酵母粉和成面团
步骤2/15

饧发至2-2.5倍大小
步骤3/15

分成两个面团在面板上排气滚圆，这样做是便于操作
步骤4/15

取一个面团擀成大圆饼抹上黑芝麻酱
步骤5/15

抹上黑芝麻酱
步骤6/15

撒适量盐抹匀
步骤7/15

从下往上卷起来
步骤8/15

边卷边抻长
步骤9/15

切段分剂
步骤10/15

切口向下捏紧
步骤11/15

轻轻按扁表面刷一层水
步骤12/15

沾上一层白芝麻
步骤13/15

全部弄好放烤盘里
步骤14/15

预热烤箱200度时间设定40分钟，把烧饼生胚放入烤箱，表面上色后加盖锡纸
步骤15/15

临近最后5分钟左右把锡纸拿掉至烤制结束即可

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