原味玛德琳蛋糕

步骤1/13

准备好所需要的材料。

步骤2/13

鸡蛋打入一个干净的容器里，打散，打均匀，不需要打发。

步骤3/13

加入白砂糖搅拌均匀。

步骤4/13

再加入柠檬和香草精，搅拌均匀。

步骤5/13

将容器里的面粉、泡打粉、盐搅拌均匀。

步骤6/13

过筛入蛋糊中。

步骤7/13

充分的搅拌均匀。

步骤8/13

将黄油切小块放入奶锅中充分融化，趁热倒入搅拌均匀的蛋糊中迅速搅拌均匀。

步骤9/13

将搅拌均匀的蛋糊用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏1个小时左右。

步骤10/13

装入裱花袋中。

步骤11/13

给模具刷上一层油，这样脱模的时候就会容易一些。

步骤12/13

挤入9分满的蛋糊。

步骤13/13

放入烤箱中层，上火180度，下火150度烤大约10分钟，边缘稍有上色中等即可取出。