烤鸡腿

步骤1/7

?鸡腿和鸡排洗净之后用厨房纸巾尽量擦干，用刀把鸡肉表面划开，撒上一层海盐和黑胡椒；

步骤2/7

放到冰箱里腌制过夜，注意腌制的时候千万不能盖保鲜膜；

步骤3/7

烤制前，我们把鸡肉取出，表面是非常干爽的状态。现在可以刷一层加了莳萝和辣椒粉的橄榄油。刷完油我们还在鸡腿鸡排上放了些切好的黄油块；

步骤4/7

烤箱预热到180度，无骨鸡排烤20分钟，鸡腿烤40~50分钟，烤到脱骨的状态即可。预热完就可以放入烤箱了；

步骤5/7

烤制过程中可以再刷几次油。不需要担心鸡肉会太油，烤的时候油份会被逼出来的。

步骤6/7

两次刷油和翻面后，我们的鸡排烤好啦！烤制用时20分钟；

步骤7/7

如法炮制，又过了20分钟（总共约45分钟），大鸡腿也烤好惹！