草莓蛋糕

草莓洗干净切去绿蒂，提前做好8寸戚风。

草莓切成玫瑰花。

先切下面一圈。

再切第二，三层，形成玫瑰花。

草莓切片，切成玫瑰花。

大盆加冰袋加水。

淡奶油加入10%的糖，放冰水上打发。

打发到纹路清晰。

取一部分抹平，另一部分装入裱花袋。

摆上草莓玫瑰、切片装饰，其余地方用淡奶油裱花装饰。