这道菜是中国典型的排骨菜肴之一，主要使用番茄酱和糖来调味，烹饪过程中让两种食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通过自动收汁程序收入肉中，在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓，让人欲罢不能。
步骤1/5排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
步骤2/5葱切段，姜切片；
步骤3/5锅内放入调料、处理好的主料以及水；
步骤4/5盖上锅盖，启动【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
步骤5/5待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
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