元宵节快要到了,昨晚去超市购物,赠了几袋汤圆,宝宝就嚷着要我给她炸汤圆吃,我答应今天早上给她做,因为我们选的黑糯米黑芝麻的汤圆,所以炸出来的汤圆是黑的,而不是金黄的,不过吃起来还是不错的,外酥里嫩。
准备好生的汤圆。
锅中倒油,油温三四成的时候下入汤圆,注意油温要低,不然汤圆会爆开。
要不停的翻动汤圆,炸后汤圆会胀大,油温虽然低,还是有爆开的。
炸好后,控油捞出即可。
炸好的汤圆,稍凉一下就可以吃了,外酥里嫩。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有