简约版泡菜汤

步骤1/6

备好料，因为家里材料有限只能做简约版了，没有蛤蜊只能用虾皮体现了，因为喜欢大酱的味道我也加入了黄豆酱，有点辣白菜大酱汤的感脚。

步骤2/6

在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

步骤3/6

在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色。

步骤4/6

然后分放入泡菜翻炒2分钟

步骤5/6

往锅内倒入洗米水转大火，然后调入大酱.辣酱，虾皮

步骤6/6

，煮2分钟后,放入豆腐沸腾，中小火15分出锅适量调入盐味精。