做好了咖喱盖浇汁，将馕垫在盘底，浇上热乎乎的咖喱鸡肉质，等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块，放入锅中焖煮片刻，回软的馕吃起来会相当安逸。
鸡腿肉去骨切小块，用盐，料酒，淀粉腌制二十分钟。
土豆，胡萝卜切小块。
热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色。
下咖喱膏翻炒均匀，加一碗水煮至沸腾。
下土豆和豌豆，盖上盖子焖煮至土豆熟透。
下胡萝卜块焖煮十分钟，加盐调味，勾水淀粉煮开。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很
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