步骤1/5将蓝蟹洗净,去盖切对半。
步骤2/5葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。
步骤3/5锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。
步骤4/5倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。
步骤5/5湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)
蓝蟹平均有15%的肉质,有高含量的维生素B12。只要3安士的蟹肉就能提供全日所需
蓝蟹是甲壳类十足目(Decapoda)Callinectes属动物的统称,又名青
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