排骨焖慈姑

步骤1/10

排骨洗干净，切成一小段，备用！

步骤2/10

热油锅，把沥干水分的排骨倒入炒锅，爆炒一会儿，直至没水分。

步骤3/10

把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里，大火爆炒会！

步骤4/10

所有配料加入后爆炒后，加入适量开水，淹没排骨为可以，大火开始焖！

步骤5/10

慈姑洗干净，切成两边，备用！

步骤6/10

洗干净的慈姑用开水烫下，去苦味！

步骤7/10

把泡过热水的慈姑盛起备用！

步骤8/10

排骨焖了20分钟之后，把慈姑倒入锅里一起焖！

步骤9/10

差不多没水了，就大火收汁！

步骤10/10

汁收干了，可以装碟啦！