芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。
芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。
芋头去皮切丁。
香肠切丁。海米洗一下沥干。
准备好粘米粉。
把芋头入锅炒香。
入油，加入海米和香肠丁爆香。
粘米粉加入清水拌匀。
加入炒香的腊味。
加入白砂糖。
加入食盐。
披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）
装入米粉糊，抹平七八分满。
上锅，中大火蒸约15分钟。
蒸好的芋头糕。
切块即可食用或入冰箱保存，吃得时候煎一下即可。
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