番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。这么好的番石榴还是第一次吃到呢，香香甜甜，细腻无比，对于酷爱烘焙的我来讲，当然会毫不犹豫的拿来做成慕斯蛋糕了哦。
材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
淡奶油打至渐显纹路。
蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
成品欣赏。
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