棋格饼干

步骤1/9

所有原料准备好

步骤2/9

将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。

步骤3/9

分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。

步骤4/9

分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

步骤5/9

低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀；另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。

步骤6/9

将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。

步骤7/9

冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齐的边缘。两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴。 用刀切成条，按颜色交叉成马赛克格，每条中间涂一层蛋液做粘贴。

步骤8/9

切成1cm左右的片状，摆入烤盘。烤箱预热170度，入烤箱中上层，烤约20分钟。

步骤9/9

好吃的棋格饼干就做好了