脆皮肠炒年糕

步骤1/12

脆皮肠切花刀后切成小段儿

步骤2/12

香菇切块，西兰花和年糕备好

步骤3/12

锅中倒入油烧热将脆皮肠下锅炸

步骤4/12

炸至焦黄即可出锅

步骤5/12

香锅也下油锅炸，直至皮层稍黄，个儿头缩小即可

步骤6/12

葱切段儿，姜切片，蒜切碎

步骤7/12

备好麻辣香锅底料和灯笼椒

步骤8/12

锅中留少许底油烧热后，放入葱姜蒜炒出香味儿

步骤9/12

下入辣酱炒开炒均

步骤10/12

将脆皮肠和其他菜品倒入锅中翻炒，稍微淋入一点水，然后倒老抽

步骤11/12

翻炒圴匀，所有菜品熟了以后下入灯笼椒继续炒匀

步骤12/12

出锅前洒入香菜段后出锅即可