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红烧排骨

排骨的做法有很多种，最最爱的还是最基本最传统的红烧排骨。配料很简单，几枚八角，两片香叶，一支桂皮足已。甚至香叶桂皮也不需要，仅仅八角足已。这最简单的红烧排骨，完败西餐里的烤排骨。让我们在异国他乡，也能排解思乡情绪，满足自己的胃，吃好了不想家。

zitanly
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难度普通

口味原味

工艺炖

时间1-2小时

厨具焖烧锅

营养信息详细信息>>

红烧排骨热量：2640 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

肋排 1000克、香叶 2个、桂皮 1条、八角 3个、姜皮 2条、葱 1条

红烧排骨的做法步骤

步骤1/7

准备好葱姜八角桂皮香叶等配料
步骤2/7

排骨汆水，洗净沥干
步骤3/7

起油锅，炒香配料后放入排骨一起煸炒
步骤4/7

加入生抽老抽汤盐，煸炒上色
步骤5/7

加入水没过排骨，大火烧开后转中火，盖上锅盖闷50分钟
步骤6/7

转大火，收干汤汁，既可。
步骤7/7

出锅

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