杏仁巧克力饼干

步骤1/11

准备食材

步骤2/11

将可可粉和面粉还有小苏打混合，杏仁切碎备用。

步骤3/11

将糖粉倒入室温软化后的黄油大碗里。

步骤4/11

将糖粉和黄油搅拌均匀，将鸡蛋分数次倒入，每一次都要等到鸡蛋完全与黄油糖粉搅拌均匀后在倒入下一次。

步骤5/11

再次以低速搅打均匀，不需要把黄油打发。

步骤6/11

筛入可可粉面粉和小苏打的混合粉。

步骤7/11

倒入切好的杏仁。

步骤8/11

把食材全部混合，揉成几份。将其中一份整形成长方形，厚度1厘米。

步骤9/11

切成均匀的长条，摆在铺好锡纸的烤架上。

步骤10/11

烤箱预热好，上下火180度，烤到饼干用手按上去变硬即可。

步骤11/11

出炉后冷却食用。密封常温保存可以至少一周。