芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。这道香干拌芹菜做法简单,口感丰富,是一道非常营养健康的凉拌菜!
原料。
西芹洗净切段。
西芹洗净切段。
香干切条。
碗里放入香干,焯好的西芹,蒜末,盐拌匀。
炒锅倒油,放几粒花椒炸香。
趁热烹进蔬菜里。
扔掉花椒不用。
盛盘后倒入一袋沙拉汁即可。
营养凉菜!
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