雪里蕻炖豆腐

步骤1/7

腌雪里蕻洗去多余盐分，切小段。肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片

步骤2/7

锅烧热倒入油，肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味

步骤3/7

雪里蕻挤净水分入锅煸炒，煸出水气

步骤4/7

加入清水（可稍多一些）加少量糖，少许盐，胡椒粉煮开

步骤5/7

下入豆腐大火煮开转小火炖制

步骤6/7

炖至雪里蕻软烂，加少许味精即可

步骤7/7

成品