目鱼大烤

步骤1/9

食材准备。

步骤2/9

目鱼洗净。

步骤3/9

锅热水，放入目鱼焯一下，捞出。

步骤4/9

热锅内放目鱼，倒料酒、老抽。

步骤5/9

再放入盐。

步骤6/9

撒入五香粉。

步骤7/9

接着加入水。

步骤8/9

最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。

步骤9/9

中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。