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可可核桃酥

常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中，这下她可来者不拒，吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干，确实不错呢。

飘雪厨房18
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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可可核桃酥热量：1509 千卡

脂肪：166.9克
蛋白质：24.6克
碳水化合物：80.8克

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食材主料/辅料

低筋面粉 200克、食用油 60克、核桃仁 40克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、泡打粉 2克、小苏打 1克、可可粉 8克

可可核桃酥的做法步骤

步骤1/8

盆中放入鸡蛋、油、糖粉
步骤2/8

搅打均匀
步骤3/8

筛入各种粉类
步骤4/8

再放入切碎的核桃仁（核桃仁先130度烤5分钟）
步骤5/8

揉成团，放入冰箱冷藏30分钟
步骤6/8

取出面团，分成均匀的几份，搓成小圆球
步骤7/8

用拇指压扁，中间再放一小块核桃仁
步骤8/8

烤箱预热，中层185度烤20分钟。烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。

小窍门

烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。

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