橄榄炖猪肺

猪肺用清水冲洗干净，切块，大点吧，煮了会缩小些的。

放在一个盆里，最好用大点的盆，我这个小了，放入盐，用手抓洗。然后用水冲洗。

加入洗净的几块猪骨一起焯水。

焯水后洗去浮末。

青橄榄洗净切成两半。

全部材料一起放入炖锅，加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。