红烧兔肉

步骤1/8

兔腿2块，剁成块。

步骤2/8

准备香料待用。

步骤3/8

花椒水浸泡兔肉后连同花椒一起焯水。

步骤4/8

锅内加入少许油。

步骤5/8

下兔肉煸炒，煸炒均匀后下秘制红烧汁、生姜、老抽和冰糖煸炒。

步骤6/8

锅内一次加入足量的水，煮开后，将花椒、八角丁香等装进过滤器中，连同过滤器一起放入锅中。

步骤7/8

小火慢炖2个小时。

步骤8/8

炖至水少后，拿出过滤器，大火翻炒收汁，装盘。