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已经有很多人问我为什么我的面包机做出来的面包完全不能叫做面包就是一个烤的硬硬的馒头,为什么只有面包店的做出来的好吃,为什么我不想用烤箱或者是家里没有烤箱想做出好面包就那么难呢……
看看恬萝的面包机完全使用手册吧!
又及,不是一键式面包,是程序的组合,但是也不用你把面团拎出来整形,所以不算简单也不算难咯!
又又及,今天第一步,从最简单的预拌粉做起,以后会有各种各样的调戏绝招哦!

恬萝姑娘15
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难度普通 口味甜味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具面包机

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食材主料/辅料

预拌粉 280克、 黄油 25克、 清水 90克、 酵母 4克、 葡萄干 适量

面包机葡萄干吐司的做法步骤

小窍门
贴士很多稍安勿躁:
1、加锡纸:金属是热的良导体,你的面包太厚就是火力大,但是……面包机不能调节火力……所以用锡纸分散掉一部分;
2、垫湿纱布为了发酵的更充分,因为一般程序发酵都不够充分;
3、烘烤的时候·纱布:第一防止顶盖(我的500g不到的面包高出了很多,说明发酵的好),第二会有水分在,不会面包偏干;
4、最后烘烤就是为了上面上色,所以金属上盖越接近越好咯!
邮寄,刚出炉的面包很脆弱,一定凉了之后再切(我那个两道线就是热着的时候我一倒面包掉出来,磕在了桶的提手的砧板边上……恢复不过来了……)
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