双色紫薯芝士卷

步骤1/13

紫薯蒸熟，趁热压成泥

步骤2/13

把所有的食材分成两份，紫薯泥和除黄油外的所有食材混合，揉成均匀的团后把黄油加进去继续揉

步骤3/13

揪一小块检查下出膜的情况

步骤4/13

两种面团分别揉好放入密封的盆子里

步骤5/13

把盆子放入烤箱，里面再放一碗开水进行发酵

步骤6/13

发酵好的面团取出，排气。分成一样大小的小剂子

步骤7/13

取两个不同颜色的小剂子，擀成薄薄的牛舌状

步骤8/13

把两个面团叠起来

步骤9/13

从下至上卷起来

步骤10/13

全部做好，摆在烤盘上

步骤11/13

放入一碗开水，进行二发

步骤12/13

四十分钟左右，二发好的面包胚取出来，在上面摆上四分之一片芝士片，刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱

步骤13/13

放入烤箱，170度烤12分钟即可出炉，冷却食用