泡菜

步骤1/13

虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点

步骤2/13

这个酱比较辣但是放多一点也没大问题

步骤3/13

梨子同上，梨子在拌的过程就出汁碎了。

步骤4/13

大白菜是腌了24小时，腌的时间跟你的盐水咸度有关，一颗白菜200克盐左右，水的话以漫过白菜为主。

步骤5/13

配菜都放一块

步骤6/13

我自己加了芝麻，是想会不会更好吃一些

步骤7/13

加一点糖就是提下梨子没有的甜味

步骤8/13

辣椒末找那种不是很辣的

步骤9/13

这个酱比较辣但是放多一点也没大问题

步骤10/13

虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点

步骤11/13

开始搅拌，搅拌的时候可以用力抓一下

步骤12/13

这样就可以了

步骤13/13

均匀地抹在白菜上，然后在白菜根部多放一些搅拌的配菜