牛奶,白糖,淀粉倒入锅中搅拌均匀
小火加热,不停搅拌。成糊状关火。
将奶糊倒入容器中,送冰箱冷冻。
2小时后取出奶糕,切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。
锅内放油,加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊,入锅炸至外皮变脆,捞出,沥干油。
趁热吃。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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