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做了好几次松饼。其实,它不过是松饼与中式蛋糊饼的嫁接,因其口感松软,而冒松饼之名。
松饼好像多为甜食,还未曾见有其他口味。而中式蛋糊饼多以咸食。还剩下的一点豆渣,就来做个咸味松饼,或许更符合传统的中国脾胃。
摊得薄一点,可以当卷饼,裹上各种菜蔬肉食,一口下去,啥都有。然而,这饼个头小了点儿,好像也卷不了多少东西。。。。

食色
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具平底锅

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食材主料/辅料

豆渣 110克、 中筋粉 140克、 120克、 泡打粉 1/2小勺、 1/4小勺

咸味豆渣松饼的做法步骤

小窍门
饼的大小可以根据自己喜好酌情调整。
调好的面糊不宜放置太久,即调即用,以防影响松发。
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