蔓越莓小餐包

步骤1/11

牛奶、鸡蛋、盐、糖先放入面包桶里

步骤2/11

然后加入高筋粉和酵母粉和成面团，一个和面程序后加入黄油。我竟然忘记拍加黄油的步骤了，文字说明了。

步骤3/11

拉出膜后破洞边缘圆滑时，可以再揉面2分钟左右

步骤4/11

直到可以拉出薄而有韧性的手套膜

步骤5/11

揉到扩展阶段的面团

步骤6/11

盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小

步骤7/11

发酵好的面团排气,分剂后盖上保鲜膜饧10分钟左右

步骤8/11

卷起来收口朝下

步骤9/11

放入烤盘保湿保温发酵至倍大小

步骤10/11

烤箱180度预热5分钟，入烤箱房下面第二层烤13--15分钟

步骤11/11

烤好的面包晾凉即可享用