蛋黄加A白砂糖打发后,用面粉筛过低粉加入,继续用打蛋器打发。分次加入油,打匀备用。
B鸡蛋清打发后加入B白砂糖继续打发至类似固体状,如图。
将打发的蛋清分3次加入A材料中。自下往上翻动。不可旋转。
拌匀后的液体装入6寸模具,入烤箱。
烤箱上下火150度烤50分钟。
如图
取出倒扣脱模。
成品,如图。虽成型,但不能说这是成功的。有塌陷、内部湿软等问题。但这是我的第一次作品。留个纪念吧。再接再厉!
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