一口酥

步骤1/9

黄油室温软化，切成小块，倒入糖粉

步骤2/9

接着筛入低筋面粉

步骤3/9

用工具将黄油，糖粉和低粉混合均匀，也可用手搓的，

步骤4/9

倒入蛋液

步骤5/9

用手抓揉成面团，千万不能像揉馒头那样揉，我是用抓得，然后入冰箱冷藏1小时左右

步骤6/9

取出面团，上下分别垫保鲜膜，擀成大薄片，以免黏在擀面杖上，倒入适量肉松和豆沙馅

步骤7/9

卷成桶状

步骤8/9

切成均匀大小的小块，刷上蛋液，撒上芝麻，放入不粘烤盘，

步骤9/9

烤箱预热180度，中层20分钟左右，至表面金黄