一口酥

步骤1/11

第一步：135g黄油温室里软化，电动打蛋器搅打均匀至细腻乳白色

步骤2/11

第二步：搅打均匀的黄油加入糖粉30g，电动打蛋器继续搅打均匀

步骤3/11

第三步：糖粉搅打均匀后加入1/2全蛋液继续搅打均匀

步骤4/11

第四步：继续加入剩下的1/2全蛋液，直到搅打细腻

步骤5/11

第五步：搅打至均匀细腻乳白色的黄油就可以了

步骤6/11

第六步：筛入200g的低筋面粉

步骤7/11

第七步：加入扁桃仁15g

步骤8/11

第八步：用烘培工具铲，采用炒菜上下翻拌的方式拌均匀

步骤9/11

第九步：两手搓成小圆粒，摆放在烤盘里，烤箱165度火预热5分钟、然后上火160度下火170度中层烤20分钟

步骤10/11

第十步：烤至过程中，十分钟后的状态，一口酥慢慢的膨胀起来

步骤11/11

20分钟后不要直接拿出，烤箱关火后再过五分钟后取出，美味酥口的一口酥就成功了。