粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。
香米提前泡1小时。
砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中,大火煮开。
.瘦肉切丁,凉水下锅焯一下。
焯好的肉丁捞出备用。
锅中的粥煮开后改小火,淋少许食用油。
放入肉丁,小火煮30分钟。
煮至米粒软烂,汤汁浓稠。
香菇,胡萝卜切碎。
放入蔬菜。
搅拌均匀后再煮15分钟。
煮至蔬菜软熟后关火,加少许盐调味儿即可。
营养美味粥。
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