香蕉班戟

步骤1/11

原料图

步骤2/11

鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）

步骤3/11

倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊

步骤4/11

将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀，将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

步骤5/11

平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入面糊摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）

步骤6/11

煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好

步骤7/11

淡奶油加入糖粉

步骤8/11

打发到可以保持花纹的程度

步骤9/11

在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上香蕉

步骤10/11

把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面

步骤11/11

翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕