绝对无任何添加剂,类似于老酸奶,又像轻奶酪,口感超一流!!!
步骤1/3常温纯牛奶750g、原味酸奶200g、绵白糖20g,这三样都是特别家常的东东,所有原料都在此了。
步骤2/3将750g纯牛奶倒入锅中加热至60度左右,加入20g绵白糖搅拌匀待用,自然放凉即可,直至温度降到40度左右。
步骤3/3将40度的牛奶中直接倒入200g的酸奶,搅拌均匀后倒入盒子里。因为家里有暖气,我直接将盒子放在暖气上,大概6小时定型后再放入冰箱冷藏1天。口感超赞的自制酸奶就大功告成了!
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