准备油菜。
准备调料。
油菜洗净后,放入开水中焯烫一下,中间加入盐和几滴油。
焯至稍微变软捞出。
放到冷水中过一下水再控干水分。
蒜切成末,油菜切段。
锅中倒适量油,放入蒜末中火炒香。
然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。
最后加入盐和蔬之鲜利用锅中余温翻炒盛出。
成品。
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