凉拌白萝卜干

步骤1/14

半个白萝卜洗净，去掉外皮上的脏的部分；

步骤2/14

切成四瓣；

步骤3/14

切成0.5-1公分的薄片；

步骤4/14

撒一克盐在萝卜片里，用手拌匀；

步骤5/14

大约20分钟把杀出的水分倒掉；

步骤6/14

放入2克白糖；

步骤7/14

用手抓拌均匀；

步骤8/14

大约20分钟后，再次把杀出的水分倒掉；

步骤9/14

把萝卜片平铺在烤盘上；

步骤10/14

放入烤箱中，100度低温烘烤一个小时；

步骤11/14

烘烤后的萝卜片，在有暖气的房间放置一天后，就变得干缩了；

步骤12/14

准备2个泡红椒，半个青椒；

步骤13/14

全部切成碎丁，收入调料碗里，放入二汤匙生抽，一点胡椒粉，2克白糖，少许香油，调匀；

步骤14/14

把调好的料汁倒入白萝卜片里，拌匀就可以开吃。