这个饼干我最喜欢做了,快手又简单,甜度也不太甜,有葡萄干的酸甜味道还有椰蓉香香的,特别喜欢做来送给朋友,朋友特别爱吃,有曲奇那种酥脆,又不怕甜。
软化的黄油打成羽毛状
加入糖粉搅拌均匀
鸡蛋打散分三次慢慢加入黄油中搅拌
将过筛的低筋面粉加入,用刮刀切拌的方法搅拌至无颗粒
加入椰蓉和葡萄干搅拌(不要搅拌过度)
将面团分成小块搓圆放到已经铺好油纸的烤盘
手指轻轻压平
放入已经预热好170度的烤箱,烘烤18分钟,冷却后食用。
这是烤好的,慢慢品尝
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