奶油肉松小餐包

步骤1/14

将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖盐全部倒入面包桶里

步骤2/14

高筋粉放入，酵母粉放最上面，开始搅拌前用面粉埋住酵母粉

步骤3/14

我是用筷子搅拌至没有干粉了，才开启和面功能

步骤4/14

20分钟后面团达到扩展阶段，如果一个和面程序不能达到扩展，就再继续一个和面程序,

步骤5/14

可以拉出手套膜

步骤6/14

盖上保鲜膜发酵至2倍大小

步骤7/14

排气分成12个剂子，

步骤8/14

自己做好的鸡肉松取需要的量，加入沙拉酱

步骤9/14

拌均匀，沙拉酱可以让肉松捏成团

步骤10/14

取一个剂子压扁，包入适量的肉松，收口朝下

步骤11/14

全部做好放入烤盘

步骤12/14

入烤箱，下面放一碗稍热的温水保湿，开启发酵功能，大约半小时，发酵至2倍大小，刷蛋液

步骤13/14

烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟

步骤14/14

烤好的小餐包，样子很普通，味道却很赞的哦