炒红果

山楂清洗干净。

用笔帽在山楂花蒂的一头压出一个痕迹，以压到核的位置为宜

然后用笔帽在把的一头插进去

这样就可以轻松把里面的果核去掉了，这样去核会把花蒂去的很干净。

全部去掉果核备用。

冰糖中加水小火煮.也可以用等量的白糖代替冰糖

熬到糖浆表面冒很多的大泡。冰糖比较难融化，要小火慢慢熬，如果是白糖就可以中火熬，很快就能熬好

把山楂放入，翻炒，让山楂均匀的裹上糖浆，

盖上盖子，继续小火焖2分钟。

做好的炒红果。虽然就焖了2分钟，但山楂就已经熟了。酸酸甜甜很开胃。