辣炒胡萝卜年糕

步骤1/13

准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；

步骤2/13

胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花；

步骤3/13

锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；

步骤4/13

胡萝卜煮至基本熟后捞出；

步骤5/13

放入年糕煮至年糕变软；

步骤6/13

捞出的年糕泡在冷水里；

步骤7/13

韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；

步骤8/13

放少许清水调匀；

步骤9/13

炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味；

步骤10/13

放入胡萝卜翻炒大约2分钟；

步骤11/13

放入沥掉水分的年糕翻炒；

步骤12/13

放入调好的韩式辣椒酱；

步骤13/13

同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。