青萝卜酿肉

步骤1/7

将萝卜去皮切成3厘米高度的厚片。

步骤2/7

用高个子梅花模切成花样。

步骤3/7

再用小一号模具朝中间切成空心。

步骤4/7

猪肉馅里加入切碎香菇和1勺料酒、生抽、适量的盐，胡椒粉和1勺淀粉，混合拌均。

步骤5/7

将肉馅酿入萝卜中间空心处。

步骤6/7

上锅注水烧开，将萝卜放入，用大火隔水蒸15一20分钟即可出锅。

步骤7/7

成品。