葡式蛋挞

步骤1/10

准备好全部食材,(蛋挞皮已先做好了)

步骤2/10

蛋黄打散,牛奶,淡奶油,糖放入容器内加热至糖溶化,

步骤3/10

冷却后慢慢加入搅拌好的蛋黄搅匀过筛.

步骤4/10

挞皮切成约1厘米的小段,沾上面粉.

步骤5/10

放入挞模,底部尽量按薄一点,按挞模全部捏好,静放10分钟.

步骤6/10

倒入挞水7.8分满.

步骤7/10

烤箱预热,220度入箱烤25分钟.

步骤8/10

出烤箱用牙签围挞模划－圈出模.

步骤9/10

放烤网即好.

步骤10/10

香浓滑润蛋挞.