芹菜肉丝焖面

步骤1/15

准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎

步骤2/15

超市买的湿面条

步骤3/15

调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1

步骤4/15

炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点

步骤5/15

放肉丝炒变色

步骤6/15

葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤7/15

加点料酒翻炒

步骤8/15

放入芹菜

步骤9/15

再加黄豆芽，放入盐和十三香

步骤10/15

加清水，不要超过菜

步骤11/15

面条均匀的撒在菜上

步骤12/15

盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点

步骤13/15

水快干时把碗汁撒上

步骤14/15

用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，

步骤15/15

出锅了