韭菜鲜肉饺子

步骤1/9

面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟.

步骤2/9

所有食材洗净备用.

步骤3/9

肥瘦猪肉加姜剁成细粒.

步骤4/9

韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲.

步骤5/9

韭菜加肉馅淋香油拌均匀.

步骤6/9

面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料.

步骤7/9

饺边捏紧,全部包好.

步骤8/9

锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好.

步骤9/9

按自己口味调蘸料.