山楂果酱

步骤1/12

红果儿洗净用盐水泡半个小时，沥干水份。

步骤2/12

去蒂去核，这个程序花了我一小时时间。

步骤3/12

加冰糖，放蒸锅，蒸20分钟。

步骤4/12

短短20分钟，山楂已经蒸得软烂。

步骤5/12

用料理机打成浆，也可直接倒到锅里边熬边搅。只是没有料理机打出来的细腻。

步骤6/12

小火慢熬。千万注意安全，果酱会像岩浆一样咕噜咕噜往外喷。

步骤7/12

熬到浓稠。

步骤8/12

趁热装在烫过的玻璃瓶里。

步骤9/12

两斤山楂熬了四瓶。

步骤10/12

颜色非常漂亮。

步骤11/12

口感酸酸的甜甜的，很开胃。

步骤12/12

尽量分装成小瓶，放冰箱冷藏，不开盖可以保存挺长时间的。