需要的食材有:剩米饭、韩国泡菜、青豆粒、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、韩国辣椒酱。
将胡萝卜切丁绰水,牛肉切丝腌制调味后炒制切粒、青豆绰水、泡菜切碎备用。(也可以将上述食材换成自己喜欢的)
将炒锅内倒入适量色拉油烧至八成热。
加入青豆粒煸炒。
加入胡萝卜粒煸炒。
加入牛肉粒继续煸炒。
加入泡菜继续煸炒。
最后加入韩国辣椒酱,如果没有这种,用黄豆酱或其他辣椒酱代替也可以。
煸炒均匀后倒入打散的剩米饭。
继续翻炒。
在翻炒的同时用小煎锅煎一个鸡蛋备用,不要煎太老
将炒好的米饭倒入碗中用勺子压紧实。
取一个大盘,将碗倒扣在盘中央。
将碗拿起即可。
将鸡蛋覆盖在米饭上,撒上白芝麻即可食用。
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