第一次见到此甜品,是在一本美食杂志上,我一下子被它美丽的造型所吸引,第二次见到它是在一家酒店的菜单上,就点了一份食,那香滑在配上木瓜香,甜品中的极品
木瓜顶切开一个小片,用勺将木瓜子挖空
将吉利片剪小块,放入奶锅,倒入椰汁煮至吉利片全部化开
椰汁凉后倒入木瓜中,将其放入一小碗內,盖上原木瓜片,入冰箱冷藏
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看
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