大喜大试用报告--黄金咖喱蟹

步骤1/20

收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。

步骤2/20

螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。

步骤3/20

开盖喽

步骤4/20

将不能吃的部位去除干净

步骤5/20

将蟹壳里面的蟹黄刮出备用

步骤6/20

加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用

步骤7/20

将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中

步骤8/20

电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键

步骤9/20

将螃蟹大卸八块备用

步骤10/20

蟹钳处使用刀背敲酥

步骤11/20

葱姜切好

步骤12/20

咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快

步骤13/20

锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化

步骤14/20

加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水

步骤15/20

煮十分钟后调入适量盐

步骤16/20

将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅

步骤17/20

此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了

步骤18/20

来一张全家福

步骤19/20

再来一张

步骤20/20

现在回想起来，口水都要留下来了