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红豆酥

以前做过几次大家都说非常好吃，今天儿子强烈要求要吃（花花），吃完午饭后就马不停蹄的开始捣鼓，等全部做好后才悲催的发现停电了，只好等到下午来电才开烤，一出炉儿子干掉好几个！

锅飞碟舞
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

普通面粉（油皮） 150克、低筋面粉（油酥） 150克、玉米油（油皮） 45克、玉米油（油酥） 70克、水（油皮） 75克、糖，盐（油皮）适量

红豆酥的做法步骤

步骤1/9

油皮，油酥材料分别和成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟。
步骤2/9

分别分成若干等份（我分了26份）
步骤3/9

油皮包油酥滚圆，收口朝下！
步骤4/9

取一份按扁擀长
步骤5/9

从一端卷起来，醒10分钟
步骤6/9

再按扁擀长
步骤7/9

再卷起来再醒10分钟
步骤8/9

两端捏起擀圆包起豆沙（红豆沙提前分成相应等份）
步骤9/9

或按扁在上面划几刀，或做成任意花型，刷蛋液洒芝麻，烤箱预热200度

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